Os 5 Melhores Fogões Industriais 2024

Escolher o fogão industrial ideal para a sua cozinha é uma decisão crucial para garantir eficiência, durabilidade e segurança. 

Esses equipamentos são feitos para suportar o uso intenso em restaurantes, bares e empresas de grande porte, proporcionando um desempenho superior ao dos modelos domésticos. 

Pensando nisso, a opção mais recomendada é o Fogão Industrial Jr Roa, que se destaca pela sua robustez e durabilidade.

Porém, talvez haja alguma outra alternativa que tenha aspectos que sejam ainda mais interessantes para o seu caso.

Neste artigo, veja quais são os 5 melhores fogões industriais e saiba em detalhes como tomar a decisão certa. 

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Melhores Fogões Industriais

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Como escolher o melhor fogão industrial?

Para que você escolha o melhor fogão industrial para o seu caso, é necessário pensar em algumas questões. 

Aqui estão alguns dos principais aspectos que devem ser observados:

Capacidade

A capacidade do modelo é determinada pelo número de bocas e pela potência de cada queimador. 

Para cozinhas com alta demanda, opções com mais bocas, como os de 5 queimadores, são recomendados.

Enquanto isso, alternativas menores são ideais para negócios com um volume de produção mais reduzido.

Material

Os fogões industriais de aço inoxidável são os mais duráveis e resistentes à corrosão. 

Além de ser robusto, esse material facilita a limpeza e garante maior longevidade ao equipamento, o que é ótimo para cozinhas profissionais que necessitam de alta performance.

Eficiência Energética

A eficiência energética dos produtos varia conforme o tipo de pressão (alta ou baixa) e o consumo de gás. 

Modelos de baixa pressão são mais econômicos, consumindo menos gás. Os de alta pressão, apesar de serem mais potentes, podem aumentar os custos operacionais.

Segurança

Os fogões industriais devem contar com válvulas de segurança que interrompem o fornecimento de gás em caso de apagamento acidental da chama. 

Também é interessante verificar se o modelo atende às normas de segurança vigentes no país.

Facilidade de Limpeza

Para manter a cozinha em ordem e o equipamento em bom funcionamento, escolha fogões com superfícies lisas e desmontáveis, facilitando a limpeza diária.

Opções com acabamento em aço inoxidável são mais fáceis de limpar e evitam o acúmulo de resíduos e gorduras.

Preço

O preço dos fogões industriais varia conforme o número de queimadores, material e tipo de pressão que eles apresentam.

Produtos maiores e mais robustos costumam ser mais caros, enquanto versões menores são mais acessíveis.

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5 Melhores Fogões Industriais

Com tantas opções disponíveis no mercado, não é fácil saber qual o melhor fogão industrial.

Para te ajudar, listamos as 5 melhores para você.

O Fogão Industrial Jr Roa é o modelo de maior destaque por ser bastante robusto e durável.

Prós

• Garante uma combustão eficiente, com chamas fortes.
• Tem uma boa qualidade de construção e um material resistente.
• Vem acompanhado de uma mangueira.

Contras

• Necessita de uma instalação correta para evitar problemas.
• Pode ser um pouco pesado para ser movido.
• O tamanho pode ser pequeno para maiores necessidades e espaços grandes.

Recentemente utilizei o Fogão Industrial Jr Roa em um evento que exigiu preparação rápida de alimentos. A potência das chamas foi ótima. 

As duas bocas proporcionaram um bom espaço para cozinhar simultaneamente, permitindo que eu fizesse pratos diversos de forma ágil. 

O design em chapa de ferro pintada não só tem um visual bonito, mas também parece muito durável.

A instalação foi relativamente simples, pois o produto inclui a mangueira e o registro de alta pressão. Isso economizou tempo e me deixou aliviado, já que instalar equipamento pode ser um desafio às vezes. 

O modelo é estável e se comportou bem mesmo com panelas pesadas, com o peso máximo por boca respeitado.

Embora tenha menos bocas do que outras opções, é uma alternativa adequada para quem precisa de um fogão que suporte alta demanda de cozimento.

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Pensando no custo-benefício, a minha maior indicação é o Fogão Industrial Venâncio Bravo.

Prós

• A mesa esmaltada facilita a limpeza.
• Garante um alto rendimento nos queimadores.
• O forno é espaçoso e tem 107 litros.

Contras

• As chamas podem parecer mais fracas em algumas situações.
• Tem um peso considerável, o que dificulta a movimentação.
• A garantia é limitada a 6 meses.

A mesa esmaltada do Fogão Industrial Venâncio Bravo é um grande diferencial, pois torna a limpeza muito mais simples após um dia intenso de trabalho. 

Outro destaque é a robustez do corpo feito de aço carbono, que transmite uma sensação de durabilidade. Os queimadores têm um rendimento altíssimo. 

A potência, especialmente no modelo de chama tripla, faz com que as panelas aqueçam rapidamente, facilitando o cozimento de diversos pratos.

O forno é um destaque à parte. Com 107 litros, é espaçoso o suficiente para assar grandes quantidades de alimento de uma só vez. 

A porta com visor de vidro é prática e, quando fechada, mantém o calor de forma eficiente. O isolamento térmico em lã de rocha garante que a temperatura permaneça estável.

Entretanto, percebi que em algumas ocasiões, as chamas poderiam parecer um pouco fracas para determinadas receitas. Isso é algo a se considerar se você precisa de uma intensidade constante.

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O Fogão Industrial Layr Titanyum permite a realização de ajustes que otimizam mais a utilização.

Prós

• A mesa tem um acabamento esmaltado, facilitando a limpeza.
• Os queimadores de ferro fundido com controle individual permitem uma melhor cocção.
• A regulagem de altura da mesa se adapta a diferentes necessidades.

Contras

• O produto chega desmontado, exigindo tempo de montagem.
• Seu peso é considerável, o que pode dificultar a movimentação.
• A instalação pode ser complicada para quem não tem experiência.

Depois de usar o Fogão Industrial Layr Titanyum, notei que a mesa esmaltada não apenas oferece um visual elegante, mas realmente facilita a limpeza. 

Preparei uma grande refeição e fiquei satisfeito com a eficiência dos queimadores. 

A chama tripla nos queimadores frontais fornece um aquecimento rápido, enquanto os traseiros com chama dupla garantem que tudo cozinhe uniformemente.

O ajuste de altura é outro ponto positivo. Ele me permitiu encontrar a posição ideal para as minhas atividades, aliviando a dor nas costas que eu costumava sentir. 

O injetor horizontal de gás que previne entupimento também demonstra um cuidado com a durabilidade do aparelho, algo que aprecio bastante.

Porém, a montagem pode ser um incômodo, já que o fogão chega em peças. Para mim, que não sou muito habilitado em montar equipamentos, foi um pouco difícil. 

E devido ao seu peso, não é fácil movê-lo após a instalação, algo a se considerar se a sua cozinha exigir rearranjos frequentes.

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Para quem quer ter experiências mais práticas, o Fogão Industrial Leona pode ser o produto ideal.

Prós

• A composição da estrutura garante durabilidade e fácil limpeza.
• Conta com grelhas em ferro fundido, proporcionando um aquecimento uniforme.
• O forno com tampa de vidro temperado permite a visualização dos alimentos.

Contras

• A instalação e montagem precisam ser feitas por um profissional, o que pode ser uma complicação.
• O peso do aparelho pode dificultar o manuseio durante a instalação.
• As avaliações de clientes indicam uma satisfação baixa, levantando preocupações sobre a qualidade.

A construção em aço inox é um grande destaque do Fogão Industrial Leona. Essa característica não só ajuda na durabilidade, mas também facilita a manutenção. 

Depois da utilização, percebi que a limpeza é simples e rápida. As grelhas em ferro fundido são outro ponto forte. 

Elas oferecem uma superfície de cozimento excelente, contribuindo para um resultado final satisfatório nos alimentos.

Porém, com um peso de 60 quilos, ele não é o mais leve dos fogões, tornando a movimentação um pouco difícil.

Mas, de forma geral, com sua eficiência e construção sólida, este produto pode ser uma boa escolha para quem procura alta capacidade e resistência.

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O principal diferencial do Fogão Industrial Kenok Economy é o seu alto desempenho.

Prós

• Facilita o preparo simultâneo de várias refeições.
• Tem um design robusto e industrial, perfeito para um uso intenso.
• É fácil de limpar, o que economiza tempo na cozinha.

Contras

• Conta com um peso que pode dificultar a movimentação.
• Pode ser um pouco grande para cozinhas menores.
• O preço é mais alto em comparação a modelos convencionais.

As quatro bocas do Fogão Industrial Kenok Economy são extremamente úteis, permitindo que eu cozinhe vários pratos ao mesmo tempo, o que é ótimo em dias corridos.

O design em preto e a construção robusta trazem uma estética industrial que combina bem com cozinhas profissionais.

A limpeza do produto é facilitada por materiais que não retêm gordura, o que é uma grande vantagem na hora de manter tudo em ordem após o uso.

Contudo, vale a pena considerar que, devido ao seu peso e dimensões, pode não ser a melhor escolha para ambientes menores. 

A instalação deve ser pensada para que não cause incômodos no dia a dia. Apesar disso, para quem precisa de um equipamento resistente e eficiente, ele realmente se destaca.

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Perguntas Frequentes

Quais são as principais vantagens dos fogões industriais?

Os fogões industriais oferecem maior potência e rapidez no preparo de grandes volumes de alimentos, sendo ideais para cozinhas com alta demanda.

Eles têm uma estrutura robusta, suportam o uso contínuo e proporcionam um grande controle sobre o cozimento, com queimadores potentes.

Qual a diferença entre fogão industrial de alta e baixa pressão?

O fogão de alta pressão é mais potente e indicado para cozinhas com grande volume de produção, enquanto o de baixa pressão consome menos gás, sendo mais econômico. 

A escolha depende do ritmo de preparo e da demanda do estabelecimento.

Como escolher o melhor fogão industrial para um restaurante pequeno?

Restaurantes pequenos podem optar por fogões de 2 a 4 bocas, que são compactos e eficientes para demandas menores. 

Opções de baixa pressão são mais econômicas, reduzindo os custos com gás e oferecendo a performance necessária para cozinhas menores.

Quais são as vantagens dos fornos industriais?

Os fornos industriais têm maior capacidade, cozinhando grandes quantidades de alimentos de maneira uniforme. 

Eles garantem economia de tempo e energia, essenciais para estabelecimentos que exigem alta produção diária, como padarias, confeitarias e restaurantes de grande porte.

Quais outros equipamentos são recomendados para cozinhas profissionais?

Além dos fogões industriais, equipamentos como fritadeiras industriais e liquidificadores industriais otimizam o tempo e aumentam a produtividade em cozinhas profissionais. 

Eles garantem resultados rápidos e consistentes em frituras e preparos grandes de líquidos.

Qual a importância da manutenção de fogões industriais?

A manutenção preventiva é essencial para garantir a durabilidade do modelo e evitar falhas no meio da operação. 

Realizar verificações periódicas e limpar adequadamente as peças do equipamento ajuda a evitar acidentes e mantém a eficiência do funcionamento.

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Conclusão

Como você viu, escolher o melhor fogão industrial é uma decisão que impacta diretamente a produtividade da sua cozinha. 

Os modelos mostrados oferecem soluções para diferentes tipos de estabelecimentos, desde pequenas lanchonetes até grandes cozinhas industriais. 

Lembrando que a maior indicação é o Fogão Industrial Jr Roa, que apresenta robustez e alta durabilidade.

Considere as necessidades do seu negócio e invista no equipamento certo para garantir eficiência, rapidez e qualidade no preparo dos seus pratos.

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