Na busca por otimizar o tempo e garantir a eficiência na culinária, os cortadores de legumes se tornaram uma ferramenta indispensável para uma cozinha.
Se você deseja aumentar a qualidade das suas receitas, conhecer os melhores modelos é fundamental.
A principal recomendação é o Cortador e Fatiador Mandoline, que conta com uma variedade incrível de lâminas.
Porém, existem outras opções no mercado que podem ser ainda mais adequadas para você.
Confira abaixo uma análise detalhada sobre os 9 melhores cortadores de legumes.
Continue lendo.
Melhores Cortadores de Legumes
Cortador e Fatiador Mandoline
Melhor em Geral
Picador de Vegetais OXO Good Grips
Melhor em Custo Benefício
Cortador e Ralador de Legumes Alrens
Melhor em Variedade
Cortador de Legumes Mandoline Slicer 2.0
Melhor em Design
Cortador de Legumes 6 em 1 Topen Home
Melhor em Multiuso
Cortador e Fatiador Legumes Latinmax
Melhor em Segurança
Cortador e Fatiador Legumes Latinmax
Melhor em Segurança
Cortador e Picador de Legumes JL Colombo
Melhor para Uso Intenso
Cortador e Fatiador de Legumes Hachi8
Melhor em Velocidade
Como escolher o melhor cortador de legume?
Na hora de escolher o melhor cortador de legumes, é importante considerar alguns fatores-chave.
Isso inclui características como:
Material de Fabricação
Os cortadores feitos de aço inoxidável costumam ser duráveis e resistentes à corrosão. Esse material é uma boa escolha para lâminas e mantém o corte afiado por mais tempo.
Cortadores de plástico são leves e frequentemente mais econômicos, mas podem não ser tão duráveis e se desgastar com o tempo.
As lâminas de cerâmica são extremamente afiadas e mantêm o corte por um longo período. Porém, são mais frágeis e podem quebrar se caírem.
O silicone é muito utilizado nas partes não cortantes ou como base antiderrapante, é fácil de limpar e seguro para uso em superfícies delicadas.
Tipos de Cortadores
Cortadores em Julienne são ideais para fazer cortes finos e longos, perfeitos para saladas ou guarnições.
Cortadores em Cubos são ótimos para preparações de legumes em cubos, usados frequentemente em sopas e refogados.
Mandolinas permitem cortes finos e variados em diferentes espessuras. São versáteis, mas requerem mais cuidado ao manusear.
E tem também os cortadores de legumes multifuncionais, que combinam várias funções em um único aparelho, oferecendo versatilidade na hora de cortar diferentes tipos de legumes.
Facilidade de Uso
A facilidade de uso é outro fator importante a ser considerado.
Um cortador com manoplas ou uma empunhadura confortável pode reduzir o esforço no manuseio e evitar lesões.
Modelos com proteção para os dedos ou mecanismos que evitam cortes acidentais são essenciais para garantir a segurança durante o uso.
Alguns cortadores têm peças removíveis que facilitam a limpeza, enquanto outros podem ser lavados na máquina de lavar louças.
Tamanhos de Corte
A maioria dos modelos oferecem opções para diferentes tamanhos de corte. Para escolher, pense sobre as suas necessidades culinárias.
As opções com tamanhos ajustáveis permitem ajustar a espessura do corte, oferecendo maior flexibilidade para diferentes receitas.
Outros produtos vêm com lâminas específicas para tamanhos variados, tornando o corte mais rápido, mesmo que menos versátil.
Recursos Adicionais
Pesquisando cortadores de legumes, considere também os recursos adicionais que podem agregar valor ao produto.
Algumas alternativas vêm com lâminas adicionais, escovas de limpeza ou recipientes para armazenamento.
Modelos compactos ou dobráveis são ideais para aqueles que têm cozinhas menores ou para quem costuma viajar.
Avalie também se o produto tem garantia e se as avaliações de durabilidade são positivas. Investir em um cortador robusto pode pagar dividendos a longo prazo.
9 Melhores Cortadores de Legumes
Com tantas opções disponíveis no mercado, não é fácil saber qual o melhor cortador de legumes.
Para te ajudar, listamos os 9 melhores para você.
Cortador e Fatiador Mandoline
- Inclui 8 lâminas intercambiáveis.
- Acompanha cesto com grande capacidade.
- Tem peças desmontáveis.
- Conta com as funções de cortar, fatiar e ralar.
- Apresenta a cor cinza.
O Cortador e Fatiador Mandoline é o item mais indicado dessa lista e conta com uma variedade incrível de lâminas.
Prós
- É um cortador multifuncional, com 12 opções de corte.
- As lâminas são de aço inoxidável e duráveis.
- Tem um cesto escorredor que ajuda na limpeza.
Contras
- Algumas lâminas podem ser frágeis.
- Só pode ser limpo manualmente, o que exige mais tempo.
- Pode não cortar alimentos mais duros eficientemente.
Esse cortador de legumes conta com uma variedade de lâminas. Com ele, você vai conseguir acelerar o preparo de vegetais, cortando com facilidade. A base do item é robusta, embora algumas peças pareçam delicadas.
Outro ponto positivo é o cesto escorredor que acompanha o produto. Ele é prático para enxaguar legumes logo após o corte, poupando tempo e evitando uma pilha a mais de louça
E o fato de poder fazer vários tipos de cortes em uma única utilização é realmente útil para quem tem uma rotina corrida.
Entretanto, a limpeza pode ser um pouco trabalhosa, pois terá que lidar com os restos de alimentos nas lâminas.
Picador de Vegetais OXO Good Grips
- É antiderrapante.
- Acompanha um recipiente coletor.
- Pica tudo sem fazer sujeira.
- A lâmina é de aço inoxidável.
- Tem uma área de corte embutida.
O Picador de Vegetais OXO Good Grips é o melhor em custo benefício e pode cortar diversos vegetais de forma rápida.
Prós
- Corta diversos vegetais de forma rápida e sem bagunça.
- O descarregamento é fácil através da boca integrada.
- O design antiderrapante proporciona firmeza durante o uso.
Contras
- Tem apenas um tamanho de corte disponível.
- O recipiente pode apresentar trincas com o uso prolongado.
- As lâminas podem se soltar se não forem manuseadas com cuidado.
Esse picador de vegetais OXO conta com uma lâmina de aço inoxidável realmente afiada, e o design do produto evita que os alimentos escorreguem durante o uso, tornando o processo seguro.
Um dos maiores atrativos é o reservatório embutido, que permite despejar os vegetais picados sem a necessidade de abrir a tampa. Isso reduz a sujeira e torna tudo mais higiênico.
No entanto, a única opção de corte pode ser uma limitação, especialmente se você prefere pedaços menores.
Ainda assim, a facilidade de limpar o picador é um ponto positivo. A máscara flexível ajuda a remover os resíduos, fazendo com que essa tarefa não seja um fardo.
Cortador e Ralador de Legumes Alrens
Características:
- É feito de borracha e aço inoxidável.
- Acompanha 7 lâminas intercambiáveis.
- Inclui recipiente coletor.
- Tem regulador de espessura de corte.
- É incluso uma ferramenta de limpeza.
O Cortador e Ralador de Legumes Alrens é para quem busca variedade.
Prós
- É um produto versátil, com 11 funções em um único aparelho.
- Tem lâminas de aço inoxidável que permanecem afiadas.
- O design ergonômico facilita o manuseio.
Contras
- Algumas peças são difíceis de encaixar.
- O material plástico pode parecer frágil.
- A higienização pode ser um desafio.
Esse cortador e ralador de legumes possui lâminas em aço inoxidável que cortam os ingredientes com facilidade, permitindo tudo, desde fatiar cebolas até ralar queijo.
O fato de ter tantas opções de lâminas em uma única ferramenta pode economizar espaço na sua cozinha, o que é um bônus.
Porém, o encaixe de algumas peças pode ser um pouco complicado e talvez seja preciso aplicar um esforço extra para garantir que tudo se mantenha no lugar enquanto uso.
Apesar disso, uma vez que tudo esteja em sua posição, a eficiência do cortador compensa esses pequenos percalços.
Um ponto que chama atenção é a capacidade do recipiente, que comporta até quatro xícaras de legumes picados. Isso é um verdadeiro salva-vidas no preparo de refeições maiores.
Cortador de Legumes Mandoline Slicer 2.0
Características:
- Tem indicador de espessura.
- Inclui um suporte de alimentos com mola.
- A alça é antiaderente.
- As lâminas são de aço inoxidável japonês.
- Conta com 2 lados para cortes com texturas diferentes.
O Cortador de Legumes Mandoline Slicer 2.0 é para quem deseja um modelo com design ergonômico.
Prós
- Garante cortes variados, com 21 opções de espessura.
- As lâminas afiadas funcionam bem em diversos vegetais.
- O design intuitivo facilita a troca de configurações.
Contras
- A peça que segura os alimentos poderia ter um melhor suporte.
- O produto pode ser volumoso para armazenar.
- Requer um pouco de prática para obter cortes uniformes.
Esse cortador tem ajuste de velocidade, que funciona de forma simples e intuitiva, o que torna a preparação de saladas e outros pratos muito mais eficiente.
Ele corta com perfeição até mesmo vegetais macios, como tomates, sem esforço. A qualidade da lâmina de aço japonês se destaca, proporcionando cortes limpos e precisos.
Porém, há quem diga que o acessório que segura os vegetais poderia ter mais pinos para maior estabilidade, especialmente em itens menores.
O design ergonômico e a alça antiderrapante ajudam bastante durante o uso, proporcionando conforto e segurança.
Cortador de Legumes 6 em 1 Topen Home
Características:
- A palma é feita de couro sintético.
- É um item fabricado em Neoprene (material isotérmico).
- Protege contra calos.
- O enchimento da luva é em gel.
O Cortador de Legumes 6 em 1 Topen Home é para quem busca uma função multiuso.
Características:
- As lâminas são intercambiáveis.
- Acompanha um recipiente coletor.
- Tem protetor para os dedos.
- É multiuso.
Prós
- Tem uma ótima variedade de lâminas intercambiáveis.
- O protetor para os dedos aumenta a segurança.
- O coletor é prático e ajuda a manter a área de trabalho limpa.
Contras
- A montagem inicial pode ser um pouco confusa.
- Algumas partes podem desencaixar durante o uso.
- As lâminas podem não ficar bem fixadas se não forem instaladas corretamente.
As lâminas desse cortador de legumes são intercambiáveis, o que permite fazer diferentes cortes com facilidade.
O recipiente coletor é uma adição inteligente, pois ajuda a evitar que os legumes se espalhem pela bancada.
Por outro lado, a montagem do aparelho pode ser desafiadora na primeira vez, por falta de instruções claras.
Também há relatos de que a base às vezes desencaixa durante o uso, o que pode ser um pouco frustrante.
Mesmo assim, no geral, este produto é prático e seguro ao manusear, especialmente com o protetor de dedos.
Cortador de Legumes Dupla Face Keita
Características:
- Acompanha protetor de mão auxiliar.
- É dupla face.
- As lâminas são de aço inox.
- Ótimo para fazer chips.
- Tem 25 cm de comprimento.
O Cortador de Legumes Dupla Face Keita é para quem busca uma opção prática para preparar saladas.
Prós
- O design é portátil e leve.
- É eficiente para o corte de diversos legumes.
- Tem um preço acessível para quem busca um bom produto.
Contras
- O suporte para segurar os alimentos pode ser instável.
- Não possui ajuste de espessura de corte.
- Pode ser um pouco frágil se não manuseado com cuidado.
Esse cortador de legumes faz um excelente trabalho ao cortar cenouras e pepinos, além de ser um produto leve, que facilita o manuseio.
A facilidade de limpeza do cortador também merece destaque. Após os cortes, uma rápida lavagem é o suficiente para mantê-lo em bom estado.
Entretanto, alguns consumidores comentaram sobre a necessidade de um suporte mais firme, pois às vezes sentiam que o alimento não estava preso corretamente enquanto cortava.
E a falta de ajuste na espessura do corte pode ser uma limitação para quem deseja maior versatilidade.
Cortador e Fatiador Legumes Latinmax
Características:
- Tem material de aço inoxidável.
- Conta com um sistema de corte integrado.
- As lâminas são de aço inoxidável.
- Tem controle de altura do apoio e da lâmina.
- A espessura é ajustável.
O Cortador e Fatiador Legumes Latinmax é para quem busca um modelo seguro.
Prós
- As lâminas de aço inoxidável facilitam o corte.
- Tem espessura regulável para realizar diferentes tipos de cortes.
- Apresenta um protetor manual que garante a segurança.
Contras
- O tamanho pode ocupar bastante espaço na gaveta.
- A limpeza pode ser um pouco trabalhosa.
- As lâminas são fixas e não oferecem troca.
Esse cortador de legumes Latinmax tem um sistema de corte integrado, além da possibilidade de ajustar a espessura de 1 mm a 7,5 mm.
Essa característica torna a fatiagem dos vegetais para saladas mais prática.
O protetor de mão é um destaque que ajuda a fixar os alimentos firmemente. E o design elevado e os pés antiderrapantes permitem que o corte caia diretamente sobre tigelas.
Contudo, a limpeza do aparelho pode ser um pouco desafiadora devido ao seu tamanho. E como as lâminas são fixas, ajustes ou substituições não são possíveis.
Cortador e Picador de Legumes JL Colombo
Características:
- Tem corpo e cabo feitos de alumínio fundido.
- Inclui facas de aço inox.
- É antiaderente.
- Tem bordas de alumínio.
- É ideal para uso industrial.
O Cortador e Picador de Legumes JL Colombo é para quem busca um item para uso intenso.
Prós
- Corta legumes em tamanhos uniformes com facilidade.
- O material é resistente e durável, o que o torna ideal para uso intenso.
- É leve e fácil de operar, mesmo para quem não tem muita força.
Contras
- Pode apresentar variações na qualidade do material.
- Requer um pouco de força inicial para certos tipos de legumes.
- O tamanho pode ser grande para pequenas cozinhas.
O Cortador e picador de legumes da JL tem um design em alumínio fundido e facas de inox que cortam qualquer legume com eficiência e de maneira uniforme.
Outra característica excelente é a facilidade de limpeza. Isso é ótimo, especialmente para quem tem pouco tempo para cozinhar. O seu peso leve torna o transporte e o armazenamento muito cômodos.
Entretanto, para alguns legumes mais duros, como cenouras, pode ser necessário aplicar um pouco mais de força.
A durabilidade do produto pode variar, já que alguns compradores relataram problemas com a qualidade ao longo do tempo.
Cortador e Fatiador de Legumes Hachi8
Características:
- Tem um sistema de corte integrado.
- As lâminas são ajustáveis.
- Conta com um botão para alteração da lâmina.
- A espessura vai de 1mm a 7,5mm.
- Inclui um protetor de mão que fixa nos alimentos.
O Cortador e Fatiador de Legumes Hachi8 é para quem busca um modelo que corta com velocidade.
Prós
- Apresenta múltiplos tipos de cortes disponíveis.
- O sistema de ajuste é seguro e fácil.
- A limpeza prática, sendo lavável no lava-louças.
Contras
- As lâminas afiadas exigem cuidados no manuseio.
- O ajuste das lâminas pode ser um pouco rígido a princípio.
- Pode ser necessário um pouco de prática para dominar todos os cortes.
O cortador Hachi8 tem capacidade de realizar diferentes cortes com rapidez e passa de julienne a cortes em waffle com apenas um giro de botão.
Uma característica que se destaca é o protetor de mão, que proporciona segurança ao manusear legumes. Isso é essencial, pois evita acidentes com as lâminas.
Embora o design seja excelente, o ajuste inicial das lâminas pode exigir algum tempo para você se acostumar.
Perguntas Frequentes
Quais são os principais tipos de cortadores de legumes?
Os principais tipos incluem mandolinas, processadores de alimentos, cortadores manuais e cortadores de espiral.
Cada um oferece diferentes cortes e espessuras, atendendo a necessidades variadas, desde fatiar fino até criar espaguete de legumes.
Como escolher o cortador de legumes ideal?
Para escolher o modelo ideal, considere a frequência de uso, o tipo de legumes que você prepara, o espaço de armazenamento e o orçamento disponível.
Além disso, verifique a facilidade de limpeza e as opções de cortes disponíveis.
É seguro usar cortadores de legumes?
Sim, cortadores de legumes são seguros, desde que sejam usados corretamente.
Sempre utilize proteções de mãos e siga as instruções do fabricante.
Manter lâminas afiadas e limpas também ajuda a prevenir acidentes e melhorar a eficiência.
Cortadores de legumes são fáceis de limpar?
A facilidade de limpeza varia conforme o modelo.
Muitos cortadores têm partes removíveis que podem ser lavadas em máquinas de lavar louças.
Para garantir a durabilidade, limpe imediatamente após o uso, evitando restos de alimentos para secar.
Qual a vantagem de usar um cortador de legumes?
Cortadores de legumes economizam tempo e esforço na cozinha, permitindo cortes uniformes e rápidos.
Eles também incentivam uma alimentação saudável, facilitando a inclusão de mais vegetais nas refeições, além de tornarem a preparação de pratos mais criativa e diversificada.
Como os cortadores de legumes se comparam a outros utensílios de cozinha?
Os cortadores de legumes são ágeis e versáteis, e entre os melhores podemos citar mandolinas e raladores.
Enquanto isso, utensílios como facas de chef e descascadores também são essenciais, pois combinam eficiência e precisão, facilitando o preparo de diversas receitas.
Os mais vendidos na Amazon
Você vai encontrar diversos tipos de cortadores de legumes.
Conheça os melhores cortadores de legumes mais vendidos diretamente no site da Amazon.
Conclusão
Investir em um bom cortador de legumes pode revolucionar a maneira como você prepara suas refeições.
Com uma variedade tão rica de modelos disponíveis, é possível encontrar o ideal que se encaixa nas suas necessidades.
Se você busca qualidade, eficiência e praticidade, não hesite em escolher um dos produtos mencionados acima.
Vale lembrar que a principal recomendação é o Cortador e Fatiador Mandoline, que conta com uma variedade incrível de lâminas.
Considere também as outras opções mencionadas e tome a melhor decisão de acordo com suas necessidades.