As caçarolas são muito úteis na cozinha, principalmente quando se cozinha para a família toda.
Há panelas bonitas, fortes e de vários tamanhos, perfeitas para fazer guisados, ensopados e cremes saborosos para o almoço de domingo. Com tantas opções, fica difícil escolher só uma.
Nossa sugestão é a Caçarola ColorStone Euro Home, uma ótima opção tanto para quem cozinha profissionalmente quanto para cozinhar em casa.
Ao mesmo tempo, outras opções também estão disponíveis, dependendo do seu gosto.
Para dar uma mãozinha na hora de escolher, fizemos um ranking com as 10 melhores caçarolas e dicas importantes para você não errar na compra.
Continue lendo.
Melhores Caçarolas
- Caçarola ColorStone Euro Home (Melhor no Geral)
- Caçarola Mimo Style Linha Cook (Melhor Custo Benefício)
- Caçarola Frigideira Santana 24cm (Melhor em Versatilidade)
- Caçarola de Cerâmica Premiere 14cm (Melhor em Praticidade)
- Panela Caçarola 24 Cm Le Cook (Melhor em Funcionalidade)
- Caçarola Antiaderente Tramontina (Melhor em Eficiência)
- Caçarola com Tampa Clove Brinox (Melhor em Economia)
- Caçarola Mônaco Tramontina (Melhor para Cozimento)
- Caçarola com Tampa Marble Edition (Melhor em Capacidade)
- Caçarola Ceramic Life Suprema Brinox (Melhor em Aderência)
Como escolher a melhor caçarola?
Quando escolher uma caçarola, você deve prestar atenção em certas características para fazer uma compra de qualidade.
Para uma boa caçarola, considere os fatores abaixo.
Material
O material de uma caçarola influencia diretamente o cozimento e sua vida útil. Entre as opções mais comuns, o aço inoxidável apresenta resistência e facilidade de limpeza.
A cerâmica demonstra boa retenção de calor. Já o alumínio se caracteriza pela leveza e aquecimento rápido.
Tamanho
A escolha do tamanho da caçarola deve considerar a quantidade de comida a ser preparada.
Caçarolas menores, com capacidade entre 1 e 2 litros, são adequadas para porções individuais ou pequenas refeições. Modelos médios, variando de 3 a 5 litros, atendem bem famílias pequenas.
Já as caçarolas maiores, com capacidade superior a 5 litros, são mais apropriadas para o preparo de grandes quantidades de comida, ideais para reuniões ou para cozinhar em maior volume.
Tipo de Tampa
A tampa de uma caçarola é fundamental para o cozimento.
Modelos com boa vedação auxiliam na retenção do calor e da umidade, contribuindo para um cozimento mais uniforme e eficiente, além de preservar os sabores dos alimentos.
Conforto e Usabilidade
O conforto e a usabilidade de uma caçarola dependem, em grande parte, do design de suas alças.
Alças que oferecem uma pegada segura e firme são essenciais, especialmente quando a caçarola está cheia e pesada.
Alças ergonômicas, projetadas para se adaptarem ao formato da mão, tornam o transporte mais confortável e reduzem o esforço, permitindo um manuseio mais prático e seguro da caçarola.
Compatibilidade com Fogões
A compatibilidade da caçarola com diferentes fontes de calor depende do seu material.
Caçarolas de aço inox, alumínio, ferro fundido, esmaltadas e algumas de cerâmica são adequadas para fogões a gás, com a chama ajustada para a base.
Fogões elétricos (resistências ou vitrocerâmicos) funcionam melhor com caçarolas de fundo plano e espesso, como as de aço inox com fundo triplo ou alumínio com fundo plano.
Para uso no forno, prefira caçarolas de ferro fundido, aço inox (sem partes plásticas ou silicone), cerâmica refratária ou vidro temperado, evitando aquelas com alças de plástico ou silicone.
10 Melhores Caçarolas
Com tantas opções disponíveis no mercado, não é fácil saber qual a melhor caçarola.
Para te ajudar, listamos os 10 melhores para você.
Caçarola ColorStone Euro Home
A Caçarola ColorStone da Euro é uma excelente opção para quem busca praticidade e eficiência na cozinha.
Características:
- Tem 5 camadas e é livre de metais pesados
- As dimensões são de: 21,5 x 33,5 x 16,5 cm
- Tampa de vidro temperado com saída de vapor
- Com capacidade para 3L
- É adequado para todos os tipos de fogões
Prós
- Sistema de cozimento uniforme e eficiente, reduzindo o tempo de preparo.
- O revestimento antiaderente é de alta qualidade, evitando que os alimentos grudem.
- É fácil de lavar e resistente, mantendo a aparência nova por mais tempo.
Contras
- O tamanho pode ser limitado para grandes famílias ou refeições.
- A tampa de vidro, embora prática, exige um cuidado extra para não quebrar.
- Seu preço é um pouco mais elevado se comparado a panelas comuns de alumínio.
Preparar arroz com legumes fica mais fácil com a Caçarola ColorStone. A distribuição uniforme de calor faz com que o arroz cozinhe por igual, sem queimar no fundo.
Cozinhar com ela é bem mais agradável do que com panelas normais. A limpeza é outro ponto forte. Após a refeição, uma simples lavagem com água corrente deixa a caçarola pronta para guardar.
O visual também agrada bastante. A cor terracota dá um toque moderno à cozinha e a caçarola mantém a boa aparência mesmo após vários usos.
Então se você procura qualidade e praticidade em um único produto, a Caçarola ColorStone é uma boa opção.
Caçarola Mimo Style Linha Cook
Versátil, esta caçarola foi desenvolvida com tecnologia de ponta para funcionar em qualquer tipo de fogão.
Características:
- Conta com estrutura de alumínio,
- As dimensões são: 24cm x 10,5cm
- Com tampa de vidro temperado
- Tem capacidade para 2,25L
- É livre de metais pesados e elementos prejudiciais
Prós
- Tem excelente condução de calor.
- É fácil de limpar e manter.
- Pode ser utilizada em todos os tipos de fogão.
Contras
- Possui um preço um pouco elevado.
- Não é recomendada para lava-louças e microondas.
- Necessita de cuidados específicos para sua manutenção.
O alumínio com revestimento cerâmico proporciona um cozimento uniforme, e a base tripla com fundo de indução funciona perfeitamente em fogões a gás.
Outro ponto positivo é o cabo com tecnologia soft-touch, que realmente evita queimaduras.
A tampa de vidro temperado também é um destaque, permitindo visualizar os alimentos sem interromper o cozimento, além de ter uma saída para vapor que ajuda a evitar transbordamentos.
Embora o preço seja um pouco superior e a limpeza exija mais atenção, a qualidade e o desempenho desta caçarola na cozinha fazem com que a compra valha a pena.
Caçarola Frigideira Santana 24cm
Desfrute de refeições deliciosas e saudáveis em família com a caçarola de ferro Santana.
Características:
- A tampa pode ser usada como frigideira
- As dimensões são: 24cm x 13,5 x 33,7cm com peso de 5 kg
- É compatível com vários tipos de fogões e fornos
- Apresenta acabamento revestido com óleo 100% vegetal
- Tem capacidade para 3,8L
Prós
- Retém calor de forma excelente, ideal para cozimentos lentos e longos.
- A construção em ferro fundido garante durabilidade.
- Ideal para fazer diferentes receitas, seja no fogão ou no forno.
Contras
- Por ser mais pesada, é preciso ter cuidado ao manuseá-la na cozinha.
- É necessária a manutenção para evitar que ela enferruje.
- O preço pode ser acima da média se comparado a panelas comuns.
Ter uma caçarola e uma frigideira juntas em uma só peça ajuda muito a ganhar espaço na cozinha. Ela mantém o calor muito bem, fazendo com que o alimento cozinhe por igual, deixando tudo mais gostoso.
Versátil, este produto se adapta a diferentes fontes de calor, como gás, indução e até mesmo lenha. Isso é ideal para quem gosta de acampar, pois permite cozinhar em diversas condições.
Contudo, o peso é algo que pode ser um desafio. Para algumas receitas, é preciso usar as duas mãos para manusear a panela de forma confortável.
Após o uso da caçarola, também é importante secá-la bem para evitar que o ferro fundido dela ferrugem. Este cuidado com a secagem é essencial para a sua conservação.
Caçarola de Cerâmica Premiere 14cm
Com qualidade e praticidade em um só produto, ela é perfeita para preparar, servir à mesa com elegância e armazenar alimentos com segurança na geladeira.
Características:
- É totalmente atóxico e não libera nenhum tipo de toxina ou metais pesados
- É 100% resistente a choques
- Não risca com utensílios metálicos
- Está disponível em 6 cores diferentes
- Mede 14 cm e com capacidade para 1,6L
Prós
- Pode ser usado no fogão, microondas e forno.
- Mantém o calor por mais tempo, deixando o alimento quente durante a refeição.
- Possui um design sofisticado que combina com qualquer mesa.
Contras
- Ela aquece muito rápido.
- Necessita de alguns cuidados para evitar choques térmicos.
- Tende a ser um pouco mais pesada.
A Caçarola Ceraflame Pomodoro impressiona com a eficiência de aquecimento. A cerâmica refratária distribui o calor de maneira uniforme, ajudando a cozinhar os alimentos de forma equilibrada.
A manutenção da temperatura é notável. Após cozinhar, os alimentos continuam quentes por bastante tempo, sendo ideal para servir.
A tampa de vidro é um toque prático que possibilita monitorar o cozimento sem abrir a tampa. A estética também dá um charme a mais na apresentação dos pratos.
Por outro lado, a caçarola é um pouco mais pesada do que outros tipos de panelas, se tornando um desafio ao manuseá-la se você estiver acostumado a utensílios mais leves.
É preciso ter cuidado para evitar choques térmicos, assim como respeitar os horários e temperaturas de cozimento.
Porém, a qualidade e o desempenho são tão satisfatórios que esses pequenos incômodos não diminuem a sua utilidade.
Panela Caçarola 24 Cm Le Cook
Para cozinhas funcionais e inovadoras, a panela caçarola da Le Cook é a melhor opção.
Características:
- É feita de alumínio com revestimento em cerâmica livre de PFOA e PTFE
- Com alças em silicone e cabo descartável
- Apresenta tampa com sistema anti gotejamento e fundo em aço inox
- Para todos os tipos de fogão e forno
- Tem capacidade para 4,5L e mede 24 cm
Prós
- É leve e fácil de manusear.
- Com superfície antiaderente para uma limpeza rápida e prática.
- Estética atraente que decora a sua cozinha com sofisticação.
Contras
- O pegador da tampa esquenta bastante.
- A embalagem poderia ser mais cuidadosa.
- Não é recomendada para uso em fogo alto.
A Panela Caçarola Le Cook tem um revestimento cerâmico que é um verdadeiro diferencial.
Cozinhar parece muito mais saudável, já que ela utiliza pouco óleo, não deixando que os alimentos fiquem grudados. A versatilidade da panela é incrível, e funciona perfeitamente em diferentes tipos de fogões.
Após o uso, a limpeza é rápida e prática: basta passar uma esponja macia para eliminar os resíduos. O design laranja é bastante chamativo e traz um toque de sofisticação à cozinha.
Uma desvantagem desta caçarola é o pegador da sua tampa. Ele aquece bastante e, em algumas situações, você precisará de um pano para removê-lo. Apesar disso, a experiência com esta panela é muito positiva.
Caçarola Antiaderente Tramontina
O revestimento antiaderente desta caçarola eleva sua performance na cozinha, permitindo um preparo mais eficiente e sem preocupações com alimentos grudados.
Características:
- Com revestimento antiaderente Starflon T1
- Contém alças de baquelite antitérmico e pegador em nylon
- A tampa é de vidro temperado com saída de vapor
- Consegue ser utilizada em fogão a gás, elétrico e vitrocerâmico
- Com capacidade para 2L e pesa 630 g
Prós
- Antiaderente de qualidade, que facilita a limpeza.
- Leve, seu manuseio é simples.
- Design bonito e moderno.
Contras
- Com capacidade um pouco reduzida.
- O alcance de calor é incoerente em fogões elétricos.
- As alças acabam esquentando se expostas a temperaturas altas.
O revestimento Starflon garante que os alimentos não grudem, o que é um verdadeiro salvador na hora de lavar. Leve, esta caçarola torna o manuseio muito prático, até para aqueles que têm dificuldades.
Um ponto a ser destacado é o seu design. O vermelho vibrante não só é atraente, mas também adiciona um toque de modernidade à cozinha.
A tampa de vidro temperado permite acompanhar o cozimento sem precisar abrir, ajudando a manter a umidade dos alimentos.
Porém, vale a pena notar que, embora funcione bem, a capacidade não é suficiente para famílias maiores. Se você precisa cozinhar grandes volumes, será necessário considerar modelos maiores.
E, em alguns fogões, as alças tendem a aquecer, logo, o uso de pegadores é a melhor recomendação.
Caçarola com Tampa Clove Brinox
Essa caçarola é prática e segura, pois a estrutura de alumínio ajuda a dissipar melhor o calor, cozinhando o alimento de maneira uniforme e rápida.
Características:
- É feito de alumínio com acabamento antiaderente Pro-Flon
- Possui capacidade para 4,3L
- As dimensões são de: 24 x 11 cm
- Tampa feita em vidro temperado com saída para vapor
- Seu cabo é de braquelite
Prós
- Distribuição uniforme de calor.
- Apresenta revestimento antiaderente de alta qualidade.
- Seu cabo não esquenta, garantindo segurança ao pegar.
Contras
- A durabilidade do revestimento acaba variando.
- Possui um peso considerável.
- O design pode não agradar a todos.
Esta panela é surpreendentemente leve, tornando o seu manuseio muito fácil, mesmo com alimentos pesados.
A estrutura de alumínio consegue dissipar o calor de maneira uniforme, resultando em um cozimento rápido e eficaz.
Um dos maiores diferenciais é o revestimento interno antiaderente, que dispensa o uso excessivo de óleo, pois os alimentos deslizam facilmente, fazendo com que a limpeza seja uma tarefa rápida e sem estresse.
A tampa de vidro temperado, que possui saída para vapor, ajuda a monitorar o cozimento sem necessidade de abrir a caçarola constantemente.
Apesar da Brinox ter entregado um bom produto, o peso é um pouco maior que o esperado para uma caçarola. O design em cobre também pode não agradar a todos.
Caçarola Mônaco Tramontina
Bonita, elegante e com design moderno, a caçarola mônaco tem eficiência triplicada pelo revestimento antiaderente que proporciona melhor cozimento e economia.
Características:
- Tem alumínio com revestimento Starflon T1
- A tampa é de vidro temperado e borda em aço inox
- Pode ser utilizada em fogão a gás, elétrico e vitrocerâmico
- Pode ser levada à máquina de lavar louças
- Com capacidade para 3,5 L e pesa 1,5 kg
Prós
- Design elegante que se destaca na cozinha.
- Revestimento antiaderente que facilita a limpeza.
- Alças e pegador de aço inox com proteção em silicone para um manuseio seguro.
Contras
- A tampa apresenta alguns problemas de encaixe.
- Não é compatível com todos os tipos de fogão.
- O revestimento se desgasta após uso intenso.
A caçarola Tramontina impressiona com o desempenho na hora de cozinhar. O revestimento antiaderente Starflon T3 possibilita que os pratos cozinhem de maneira uniforme e evita que os alimentos grudem.
A estética moderna da caçarola, com suas alças em aço inox e acabamento em silicone, oferece um toque elegante para a cozinha.
A tampa de vidro temperado é bem prático, pois possibilita visualizar o preparo sem ter que abrir constantemente.
Contudo, em alguns momentos a tampa não encaixa perfeitamente, o que acaba sendo um pequeno inconveniente durante o uso.
Ela funciona bem em diferentes tipos de fogão, como elétrico, a gás e vitrocerâmico, mas é importante se atentar à compatibilidade com o seu modelo específico.
Esse produto é recomendado para aqueles que buscam uma caçarola funcional e bonita, apesar de alguns problemas pontuais com a tampa.
Caçarola com Tampa Marble Edition
Se você costuma preparar refeições para muitas pessoas, a Caçarola Marble é o produto certo para suas receitas.
Características:
- É construído em alumínio forjado com revestimento duplo de cerâmica
- As alças têm construção de aço inoxidável
- Funciona em fogões a gás, elétricos, vitrocerâmicos e de indução
- A tampa é de vidro temperado
- Apresenta capacidade para 5,5L
Prós
- Cozinha de maneira uniforme e rápida.
- É leve e simples de manusear.
- Cerâmica antiaderente de alta qualidade.
Contras
- Possui um volume maior.
- A capacidade é menor do que o esperado.
- Deve evitar o uso de produtos abrasivos ou materiais pontiagudos para não danificar o revestimento antiaderente.
A Caçarola Oster apresenta um bom desempenho ao cozinhar grãos de forma homogênea. O revestimento em cerâmica proporciona uma experiência antiaderente, tornando o processo de limpeza bastante simples.
As alças revestidas em silicone deixam o manuseio muito mais seguro, mesmo quando a panela está quente.
A construção em alumínio forjado também garante que o calor seja distribuído eficientemente, evitando pontos quentes que podem queimar os alimentos.
Entretanto, a caçarola parece um pouco volumosa, principalmente se você tem uma cozinha compacta.
Uma outra questão levantada é sobre a capacidade da panela, que vem menor do que o anunciado. Isso merece atenção caso esteja contando exatamente com a litragem.
Caçarola Ceramic Life Suprema Brinox
Seja para o dia a dia ou para preparar pratos especiais, esta caçarola torna o preparo dos alimentos muito mais fácil, através do revestimento antiaderente de alta tecnologia.
Características:
- Seu cabo é produzido em baquelite
- A tampa em vidro temperado tem saída de vapor
- Tem certificação PFOA free e classificação de antiaderente A
- Com estrutura em alumínio
- Apresenta capacidade para 4,5L
Prós
- O revestimento cerâmico antiaderente conta com a tecnologia Mineral Resist, que não deixa o alimento grudar.
- O alumínio aquece de maneira uniforme, acelerando o preparo.
- Fabricada no Brasil com fontes de energia 100% renováveis.
Contras
- Não tem uma boa durabilidade.
- Sua capacidade é insuficiente para refeições maiores.
- O preço é considerado mais alto em comparação a outras opções.
Seu revestimento antiaderente cumpre o que promete, transformando a limpeza em um processo rápido e simples.
A temperatura dos alimentos se distribui de forma uniforme, contribuindo para um cozimento mais ágil. Inclusive, o design em Vanilla e cinza oferece requinte à decoração da sua cozinha.
Entretanto, sua durabilidade não é a das melhores, por isso é importante ter cuidado para manter a caçarola em boas condições.
Então, caso procure um utensílio prático e bonito, a Brinox é uma boa alternativa, mas é preciso ponderar sobre a longevidade do produto.
Perguntas Frequentes
O que é uma caçarola e como ela é utilizada?
A caçarola é um tipo de panela geralmente de fundo largo e alto, ideal para preparar alimentos como ensopados, carnes, molhos e pratos que exigem cozimento lento.
Ela pode ser feita de diversos materiais, como ferro, alumínio, aço inox e cerâmica, e deve ser usada no fogão ou no forno, dependendo do modelo.
Qual é a diferença entre caçarola e panela comum?
A principal diferença está no design e na versatilidade. As caçarolas são mais altas, com paredes mais grossas e frequentemente mais pesadas, permitindo um cozimento mais uniforme e lento.
Já as panelas comuns são mais rasas e mais leves, adequadas para preparações rápidas.
As caçarolas podem substituir panelas de pressão?
As caçarolas podem, em alguns casos, substituir as panelas de pressão, especialmente em receitas que não exigem alta pressão, como cozidos, ensopados e risotos.
No entanto, o tempo de preparo será maior em comparação com a panela de pressão, que acelera o cozimento dos alimentos.
Quais são as melhores marcas de caçarolas?
Algumas das melhores marcas de caçarolas incluem Le Creuset, Staub, Tramontina, Lodge e Cuisinart.
Essas marcas são conhecidas pela alta qualidade, durabilidade e eficiência em cozinhas profissionais e domésticas.
As caçarolas podem ser usadas no forno?
Sim, muitas caçarolas são projetadas para uso tanto no fogão quanto no forno, principalmente as de ferro fundido e cerâmica.
Isso permite que você prepare pratos que exigem mudanças de temperatura, como assados ou gratinados.
Posso usar caçarola em qualquer tipo de fogão?
A maioria das caçarolas podem ser utilizadas em fogões elétricos, a gás e indução, dependendo do material.
Por exemplo, caçarolas de ferro fundido são compatíveis com todos os tipos de fogões, incluindo indução, enquanto caçarolas de cerâmica não são indicadas para indução.
Conclusão
As caçarolas são peças úteis na cozinha de qualquer pessoa que gosta de preparar pratos saborosos e práticos.
Elas entregam versatilidade, durabilidade e eficiência no preparo de alimentos, desde os mais simples até os mais elaborados.
Lembrando que a nossa recomendação é da Caçarola ColorStone Euro Home, que tem um revestimento antiaderente de alto desempenho, proporcionando um cozimento mais saudável, sem a necessidade de grandes quantidades de óleo.
Investir em um bom produto é garantir mais facilidade e praticidade na cozinha. Com o cuidado adequado, ela vai oferecer resultados deliciosos e saudáveis em suas refeições.
