As 10 Melhores Panelas Wok 2024

A panela wok é um item indispensável na culinária oriental e tem ganhado cada vez mais espaço nas cozinhas brasileiras. 

Com sua forma arredondada e fundo profundo, essa panela é ideal para fritar, refogar e cozinhar diversos tipos de alimentos de maneira rápida e eficiente. 

A panela indicada como a melhor, é a Panela Wok Tramontina Loreto 28 cm 3,6L, que é antiaderente por dentro e por fora. 

Porém, pode ser que algum outro modelo tenha características que se adequem mais ao que você procura.

Neste artigo, veja quais são as 10 melhores panelas wok disponíveis no mercado e como tomar uma boa decisão.

Continue lendo.

Melhores Panelas Wok

---

Como escolher a melhor panela wok?

Escolher a panela wok certa pode fazer uma grande diferença na sua experiência na cozinha. 

Vou compartilhar alguns pontos importantes que você deve considerar.

Material

As panelas wok podem ser feitas de diversos materiais, como aço carbono, aço inox, cerâmica e ferro fundido.

O aço carbono proporciona excelente condução de calor e torna a panela mais leve, mas requer manutenção para evitar ferrugem.

O aço inox é durável e resistente à corrosão, mas pode não distribuir o calor de maneira tão uniforme quanto o aço carbono.

Os modelos de cerâmica são uma opção saudável e também têm uma superfície antiaderente, mas podem ser mais pesados e menos duráveis.

E o ferro fundido retém bem o calor, mas pode demorar mais para aquecer devido sua espessuras. 

Tamanho

O tamanho ideal depende da quantidade de comida que você costuma preparar.

Panelas menores são práticas para porções individuais, enquanto as maiores são melhores para famílias.

Panelas de 20 a 28 cm são ideais para pequenas porções, para uma ou duas pessoas ou se você tem espaço limitado na cozinha.

Panelas de 30 a 36 cm versáteis e mais populares, além de serem melhores para refeições maiores e para famílias. 

Já as panelas grandes, com mais de 37 cm, é para quando você for receber convidados ou para quem cozinha sempre em grande quantidade. 

Revestimento antiaderente

Um bom revestimento pode facilitar a limpeza e evitar que os alimentos grudem. 

Revestimentos Teflonados ou de Cerâmica proporcionam uma superfície fácil de limpar e reduzem a quantidade de óleo necessária no cozimento. 

Já as woks de aço carbono podem ser usadas sem revestimento e, ao serem temperadas corretamente, desenvolvem uma superfície antiaderente natural.

Formato

Woks com fundo arredondado são ótimas para cozinhas de gás e permitem uma melhor movimentação dos ingredientes.

E as opções de fundo plano funcionam melhor em fogões elétricos e oferecem maior estabilidade. 

Escolha o formato que melhor se adapta ao seu fogão.

Alças

As alças são um aspecto importante para o manuseio seguro da wok.

Alças largas facilitam a movimentação e o agito dos alimentos. Woks tradicionais geralmente têm uma alça em forma de ‘T’ que ajuda no manejo.

Alças fixas e de metal já são mais duráveis e seguras para usar no forno, no entanto, podem aquecer bastante durante o cozimento.

E as alças de madeira ou silicone mantêm as mãos mais frescas, mas exigem cuidados maiores. Verifique se a alça é resistente e confortável para segurar.

---

10 Melhores Panelas Wok

Com tantas opções disponíveis no mercado, não é fácil saber qual a melhor panela wok.

Para te ajudar, listamos as 10 melhores para você.

A Panela Wok Tramontina Loreto é a melhor dessa lista, pois é antiaderente por dentro e por fora.

Prós

• O aquecimento da panela é rápido e uniforme.
• O revestimento interno e externo é antiaderente, o que facilita a limpeza.
• Cabo que não aquece, garantindo segurança no manuseio.

Contras

• A embalagem poderia ser mais protetora.
• Pode riscar se não for manuseada com cuidado.
• Não inclui tampa.

Essa panela tem corpo de alumínio, o que permite que os alimentos cozinhem de forma uniforme, evitando pontos queimados. 

A cor vermelha é vibrante e adiciona um toque de estilo à minha cozinha.

O revestimento Starflon Max é realmente antiaderente, fazendo com que os alimentos não grudem, o que também facilita a limpeza. Ela pode ser colocada na máquina de lavar louças

Entretanto, a embalagem deixa um pouco a desejar, podendo chegar levemente arranhada, mas nada que impeça o uso. 

---

A Panela Wok Loreto Tramontina 28 cm é o item dessa lista que oferece o melhor custo-benefício, além de ser bonita e moderna.

Prós

• O revestimento antiaderente Starflon T1 realmente funciona, facilitando o cozimento.
• As alças antitérmicas oferecem segurança durante o manuseio.
• O design moderno e a tampa de vidro adicionam um toque bonito à minha cozinha.

Contras

• É necessário ter cuidados especiais para preservar o antiaderente.
• Pode ser um pouco pesada para quem prefere panelas mais leves.
• O preço pode ser um pouco mais elevado em comparação com opções básicas.

Essa panela Wok da Tramontina tem 28 cm  e é ideal para preparar porções generosas de comida e com o revestimento antiaderente minimiza a necessidade de usar óleo.

Manusear essa panela é bastante seguro, pois suas alças em baquelite não aquecem, proporcionando uma experiência tranquila. 

A tampa de vidro também é um ótimo recurso, permitindo que monitore o cozimento sem perda de vapor.

Porém, o cuidado com o revestimento antiaderente é crucial. Após alguns usos, se usado utensílios metálicos, pode ficar com a superfície riscada. 

Essa panela também tem um peso considerável, o que pode ser um fator a considerar para quem prefere utensílios mais leves.

---

A Frigideira Wok Zwilling 32 cm é para quem busca uma panela wok com uma boa distribuição de calor.

Prós

• A distribuição de calor da panela é uniforme, resultando em pratos cozidos de maneira consistente.
• A tampa de vidro ajuda a manter a umidade e os nutrientes dos alimentos.
• A construção em aço inoxidável proporciona durabilidade e um acabamento elegante.

Contras

• A alça pode aquecer bastante durante o uso.
• Alguns relatos indicam problemas com a tampa de vidro, que pode estourar sob alta temperatura.
• É um pouco mais pesada, o que pode ser desafiador para algumas pessoas.

O revestimento de aço inoxidável dessa panela Wok não só dá um visual sofisticado, mas também garante que o sabor dos alimentos seja preservado. 

A eficiência térmica é eficaz, deixando os os vegetais crocantes e bem cozidos. A tampa de vidro é outro destaque, pois é uma vantagem para quem quer manter a umidade e os nutrientes. 

A panela é compatível com diferentes tipos de fogões, incluindo o de indução, o que a torna versátil.

Entretanto, é preciso notar que a alça esquenta e deve ser manuseada com cuidado. 

Também houve alguns relatos de problemas com a tampa, então é bom ter precauções ao utilizá-la em altas temperaturas.

---

A Panela Wok Antiaderente Tramontina 4L é para quem busca uma opção de panela fácil de limpar. 

Prós

• O revestimento antiaderente é de alta qualidade e facilita a limpeza.
• As alças em aço inoxidável com baquelite antitérmico oferecem segurança ao manusear.
• A tampa de vidro temperado permite monitorar o cozimento facilmente.

Contras

• O tamanho pode ser menor do que o esperado para algumas receitas.
• A leveza da panela pode dar a impressão de fragilidade.
• Pode não ser ideal para pratos que exigem uma wok mais profunda.

Essa panela tem um revestimento antiaderente que funciona perfeitamente e os ingredientes não grudam, o que torna a limpeza uma tarefa simples. 

As alças são um destaque por ter proteção de baquelite antitérmico que funcionava bem, prevenindo queimaduras. 

Outro ponto positivo é a leveza da wok, que a torna fácil de manusear. Ela é ideal para preparos rápidos e refogados, ajudando a preservar o sabor e a crocância dos legumes.

Em contrapartida, a profundidade da wok não é suficiente para algumas receitas que exigem mais volume. Para pratos mais densos, pode ser necessário usar uma panela diferente. 

---

A Panela Wok Mimo Style Linha Cook 28cm/4,15L é para quem busca uma opção que cumpre o que promete e ainda tem um design bonito. 

Prós

• Conduz o calor de maneira uniforme, evitando pontos quentes.
• Com cabos com tecnologia soft-touch que garantem conforto ao manusear.
• Tem uma grande capacidade, excelente para preparar refeições para a família.

Contras

• Não é segura para uso em lava-louças, o que pode demandar mais cuidado na limpeza.
• Pode ser guiada por aquecedores de indução, mas nem sempre de forma ideal.
• O tamanho pode ser um pouco grande para quem tem espaço limitado.

O revestimento cerâmico dessa panela faz com que os alimentos não grudem, o que é um grande avanço para quem está acostumado a lidar com panelas comuns. 

E com a capacidade de 4,15 litros é ideal para grandes quantidades de comida. 

A base tripla é outro destaque. O calor é distribuído de maneira uniforme durante o cozimento, permitindo que cozinhe em temperaturas mais baixas, o que ajuda na economia de energia. 

A tampa de vidro temperado com saída para vapor não só mantém a umidade no prato, mas também permite que acompanhe o cozimento sem precisar abri-la. 

---

A Panela Wok com Tampa Garlic Brinox é para quem busca uma panela com um material fácil de fazer manutenção. 

Prós

• Tem distribuição de calor uniforme.
• O seu revestimento antiaderente facilita a limpeza.
• Cabo de baquelite para manuseio seguro.

Contras

• O material antiaderente pode desgastar com utensílios inadequados.
• A capacidade de 2,3 litros pode ser limitada para certos pratos.
• A cor pode não agradar a todos os gostos.

Essa panela Wok tem uma estrutura de alumínio que proporciona um aquecimento eficiente, fazendo com que os ingredientes fiquem prontos em menos tempo. 

A tampa de vidro temperado também é uma adição prática, permitindo conferir o cozimento sem precisar removê-la.

A facilidade de limpeza é um dos pontos positivos deste item. Com uso reduzido de óleo, os alimentos realmente não grudam. Isso torna a manutenção da panela muito mais simples.

Por fim, o cabo de baquelite não aquece, o que dá maior segurança ao manusear a wok. Apesar disso, é necessário ter alguns cuidados ao usar utensílios para não arranhar o revestimento. 

---

A Panela Wok Marble Edition Dust Oster é ideal para quem busca uma opção grande para fazer comida para toda a família. 

Prós

• Aquece de maneira uniforme, ideal para diferentes tipos de pratos.
• O revestimento de biocerâmica evita que os alimentos grudem.
• Acompanha uma tampa que ajuda no cozimento de receitas mais complexas.

Contras

• Um pouco leve para pratos mais pesados.
• Alguns cuidados são necessários para manter a durabilidade.
• Poderia ser mais robusta na construção.

O aquecimento rápido e uniforme torna a preparação de refeições muito mais eficiente com essa panela. 

Com 5,5 litros de capacidade, ela é perfeita para fazer porções generosas para a família inteira, 

O seu revestimento em biocerâmica realmente faz a diferença, pois os alimentos não grudam durante o cozimento, o que pode ser um grande alívio na hora de limpar. 

O acabamento marmorizado também dá um toque elegante à panela, sendo uma adição estética atraente a qualquer cozinha.

No entanto, é preciso ter um cuidado extra para evitar riscos no revestimento. 

---

A Panela Wok Tramontina Solar Silicone 28cm é para quem busca um produto durável e resistente.

Prós

• Essa panela tem capacidade antiaderente o que facilita o preparo e a limpeza.
• É fabricada em aço inoxidável, proporcionando durabilidade e resistência.
• É compatível com diferentes tipos de fogões, incluindo indução.

Contras

• O peso pode ser um pouco elevado para alguns consumidores.
• Não acompanha acessórios adicionais, como espátulas.
• O design pode não ser do agrado de todos.

Essa panela Wok da Tramontina tem uma excelente superfície antiaderente, o que faz diferença na hora de cozinhar, pois os alimentos não grudam e a limpeza é muito simples.

Outra característica positiva é o seu design em aço inoxidável, que não apenas confere um visual elegante à cozinha, mas também garante que a panela dure por bastante tempo.

Entretanto, essa panela pode ser um pouco pesada, o que talvez não seja ideal para quem está acostumado a lidar com utensílios de cozinha mais leves.

---

A Panela Wok Ferro Fundido Mta é para quem busca uma panela durável. 

Prós

• Distribui o calor de maneira uniforme.
• A tampa de vidro facilita o monitoramento do preparo.
• Proporciona refeições mais saborosas com liberação de ferro.

Contras

• Tem um peso considerável que pode ser um desafio.
• Exige cuidados especiais para evitar oxidação.
• Não é totalmente antiaderente.

Essa panela wok de 36 cm distribui o calor de forma uniforme, garantindo que todas as partes dos alimentos cozinhem igualmente. 

O design com tampa de vidro é uma característica que ajuda a olhar para os alimentos enquanto cozinham sem precisar abrir a tampa. 

Isso não só ajuda a manter a temperatura, mas também evita respingos, mantendo a cozinha mais limpa.

Entretanto, o peso da panela pode ser um pouco intimidador, especialmente ao servir. E a necessidade de cuidados para evitar a oxidação é outro ponto que deve ser considerado.

---

A Panela Wok Tramontina Starflon Excellent 32 cm 5L para quem busca uma panela que pode ir ao fogão e ao forno. 

Prós

• A distribuição de calor da panela é rápida e uniforme.
• O revestimento antiaderente Starflon torna a panela um item fácil de limpar.
• Pode ser usada no forno e em diversos tipos de fogão.

Contras

• É um pouco pesada, o que pode ser desafiador para algumas pessoas.
• O tamanho pode ser excessivo para pequenas porções.
• O preço pode ser superior a outros modelos disponíveis.

Essa panela Wok de ferro fundido pode cozinhar pratos que normalmente requerem atenção especial para não grudar. Então, seu revestimento antiaderente realmente faz a diferença.

Outro ponto positivo é a versatilidade da wok que pode ir no fogão e no forno. E a  espessura do material garante que o calor seja distribuído de maneira uniforme.

O único desafio que você pode ter com a utilização é o peso. Ela é robusta, o que é ótimo para a durabilidade, mas pode ser um pouco dificultoso para manusear, especialmente quando está cheia. 

---

Perguntas Frequentes

O que é uma panela wok?

Uma panela wok é um utensílio de cozinha de fundo arredondado, ideal para fritar, saltear e cozinhar rapidamente. 

Seu formato permite uma distribuição uniforme do calor, fazendo com que seja perfeita para preparar pratos asiáticos e refogados.

Qual o melhor material para uma panela wok?

Os materiais mais comuns são aço carbono, ferro fundido e alumínio. O aço carbono é preferido por chefs, pois aquece rapidamente e retém bem o calor. 

O ferro fundido oferece uma boa distribuição, mas é mais pesado e exige cuidados especiais.

Como cuidar de uma panela wok?

Para preservar sua wok, evite o uso de detergentes fortes e utensílios de metal. Limpe imediatamente após o uso com água quente e uma esponja macia. 

Você também pode secar ela completamente e aplicar uma fina camada de óleo para evitar ferrugem.

Posso usar uma panela wok em todas as fontes de calor?

A maioria das panelas wok pode ser usada em fogões a gás, fogões elétricos e até mesmo cooktops por indução. 

Porém, verifique se a base é compatível. Modelos específicos para indução possuem fundo plano, garantindo melhor contato com a fonte de calor.

É possível usar uma wok no forno?

Depende do material. Panelas e frigideiras de ferro são frequentemente seguras para uso em fornos.

As de aço carbono também podem ser usadas, mas verifique se não há peças não metalizadas.

Sempre consulte recomendações do fabricante.

Qual é o tamanho ideal de uma panela wok?

O tamanho ideal varia conforme a quantidade de alimento que você costuma preparar. 

Para famílias pequenas, uma wok de 28 cm é adequada. Para grupos maiores ou cozinhar porções generosas, opte por woks de 34 cm ou mais.

Os mais vendidos na Amazon 

Você vai encontrar diversos tipos de panelas wok.

Conheça as melhores panelas wok mais vendidas diretamente no site da Amazon.

Conclusão

A escolha da panela wok ideal pode transformar a experiência culinária, proporcionando versatilidade e eficiência na cozinha. 

Pensando em questões como material, tamanho, revestimento e tipo de fonte de calor, você pode encontrar o modelo que melhor se adapta às suas necessidades e preferências. 

Vale lembrar que a principal indicação é a Panela Wok Tramontina Loreto 28 cm 3,6L, que é antiaderente por dentro e por fora. 

Investir em uma panela wok de qualidade é um passo significativo para qualquer cozinheiro. 

Veja também

• Melhores Panelas de Pressão Antiaderente 
• Melhores Panelas de Cerâmica
• Melhores Panelas Tramontina